Verdura
Aglio
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Aprile – novembre
Al mercato
Scegli teste sode e compatte, con gli spicchi ben chiusi e senza germogli verdi. L'aglio fresco ha la buccia ancora umida e un sapore più delicato.
A casa
Conservalo in un luogo fresco, asciutto e ventilato, al riparo dalla luce; l'aglio fresco va consumato in tempi più brevi.
Lo sapevi?
L'Aglio Bianco Polesano, coltivato in provincia di Rovigo, è un prodotto DOP.
Fonti: Altroconsumo, Campagna Amica, Dica33, MASAF, Ministero dell’Ambiente, WWF Italia. Metodo