Verdura
Cipollotti
Anche: cipolle fresche, cipolline
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Marzo – maggio
Al mercato
Scegli cipollotti con il bulbo bianco e sodo e le foglie verdi, dritte e senza parti appassite.
A casa
Conservali in frigorifero avvolti in un sacchetto per alimenti e consumali entro 4–5 giorni.
Lo sapevi?
Sono cipolle raccolte prima che il bulbo sia completamente formato.
Fonti: Campagna Amica, Dica33, MASAF, Ministero dell’Ambiente. Metodo