Verdura
Finocchi
Di stagione adessoFuori stagione adessoAppena arrivatoUltime settimanePiena stagioneStagione
Settembre – giugno
Al mercato
Scegli grumoli bianchi, sodi e pesanti, senza macchie, con il ciuffo verde e fresco; quelli tondeggianti sono ideali da crudi, quelli allungati da cuocere.
A casa
Conservali nel cassetto delle verdure del frigorifero per circa una settimana.
Lo sapevi?
Il Finocchio di Isola Capo Rizzuto IGP è coltivato in Calabria.
Fonti: Altroconsumo, Campagna Amica, Dica33, MASAF, Ministero dell’Ambiente, WWF Italia. Metodo