Verdura
Melanzane
Di stagione adessoFuori stagione adessoAppena arrivatoUltime settimanePiena stagioneStagione
Maggio – ottobre
Al mercato
Scegli melanzane sode, pesanti e lucide, con il calice verde e fresco; se premendo la buccia questa risale lentamente, sono al punto giusto.
A casa
Conservale nel cassetto delle verdure del frigorifero e consumale entro 4–5 giorni.
Lo sapevi?
Come il pomodoro e la patata, appartiene alla famiglia delle Solanacee.
Fonti: Altroconsumo, Campagna Amica, Dica33, MASAF, Ministero dell’Ambiente, WWF Italia. Metodo