Frutta
Nespole
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Aprile – giugno
Al mercato
Scegli nespole di colore arancio uniforme, profumate e leggermente morbide; piccole macchie brune sulla buccia sono normali.
A casa
Sono delicate: tienile in frigorifero e consumale entro 2–3 giorni.
Lo sapevi?
Quella primaverile è la nespola del Giappone, diversa dal nespolo comune europeo, i cui frutti si mangiano in autunno.
Fonti: Altroconsumo, Dica33, MASAF, Ministero dell’Ambiente, WWF Italia. Metodo