Verdura
Peperoni
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Maggio – ottobre
Al mercato
Scegli peperoni sodi e pesanti, con la buccia lucida e tesa e il picciolo verde e fresco.
A casa
Conservali in frigorifero, interi e non lavati, per circa una settimana.
Lo sapevi?
Molti peperoni verdi sono semplicemente frutti raccolti prima della completa maturazione.
Fonti: Altroconsumo, Campagna Amica, Dica33, MASAF, Ministero dell’Ambiente, WWF Italia. Metodo