Frutta
Pesche
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Giugno – settembre
Al mercato
Scegli pesche profumate e senza ammaccature, che cedono appena alla pressione vicino al picciolo; il colore rosso non è sempre indice di maturazione.
A casa
Mature vanno in frigorifero e si consumano entro 2–3 giorni; quelle ancora sode possono finire di maturare a temperatura ambiente.
Lo sapevi?
La Pesca di Verona IGP e la Pesca e Nettarina di Romagna IGP sono tutelate da indicazione geografica.
Fonti: Altroconsumo, Campagna Amica, Dica33, MASAF, Ministero dell’Ambiente, WWF Italia. Metodo