Frutta
Pesche noci
Anche: nettarine
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Giugno – agosto
Al mercato
Devono essere profumate, con la buccia liscia e tesa e la polpa che cede leggermente alla pressione delle dita.
A casa
Una volta mature conservale in frigorifero e consumale entro pochi giorni; tirale fuori un po' prima di mangiarle per gustarne meglio l'aroma.
Lo sapevi?
La pesca noce, o nettarina, è una pesca a buccia liscia: la differenza dipende da un solo gene.
Fonti: Dica33, Ortofrutta Pirini. Metodo