Verdura
Porri
Anche: porro
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Luglio – aprile
Al mercato
Scegli porri dritti e sodi, con la parte bianca lunga e liscia e le foglie verdi fresche, non ingiallite.
A casa
Conservali in frigorifero, chiusi in un sacchetto perché non trasmettano odore agli altri alimenti, per circa una settimana.
Lo sapevi?
Il porro è parente stretto di cipolla e aglio: appartengono tutti al genere Allium.
Fonti: Altroconsumo, Campagna Amica, Dica33, Ministero dell’Ambiente, WWF Italia. Metodo